Pomeriggio la ricetta del pancotto!!!!Intanto sto mangiando a lavoro quello avanzato da ieri..sembra cibo già masticato, ma è una delle cose più buono del mondo..la mia seconda ricetta preferita!
Ingredienti:
Mezza pagnotta di pane pugliese raffermo,
1 peperone,
2 patate,
1/2 cipolla
4 gambi di coste
1 pomodoro
1 dado vegetale
Tagliare la verdure a pezzetti grossi e far soffriggere nell'olio per qualche minuto, successivamente aggiungere acqua più il dado.
Quando le verdure sono cotte aggiungere il pane tagliato a cubotti!
E se vi piace il piccante aggiungetegli il peperoncino (fresco o secco..quello che avete!)
E' nato come pasto dei poveri, ma secondo me è una delle cose più buone al mondo!!!!
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